Tiramisu

Zubereitung

• 1. Espresso kochen, kalt werden lassen und 2 EL Amaretto dazugeben.

  2. 4 Eigelb und den Puderzucker sämig schlagen, 4 EL Amaretto und Mascarpone unterrühren. 2 Eiweiß steif schlagen und unter die Creme unterheben.

  3. 4 EL von dem Espresso in eine Auflaufform geben und jeweils 3 Lagen Löffelbiskuit und Creme darüber verteilen. Jede Lage Löffelbiskuit mit Epresso beträufeln. Die letzte Schicht ist die Creme, darüber Kakaopulver streuen.

  4. ca. 6 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von SorellaPaella
  vom 31.03.2011