Spansicher Schmortopf

Zubereitung

• 1. Da Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die entbeinten Koteletts auf großer Flamme von beiden Seiten anbräunen und herausnehmen.

  2. Würste, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze barten, bis die Würste braun und die zwiebeln weich sind, die Würste dabei zwei oder dreimal wenden. Die Koteletts wieder in die Pfanne geben.

  3. Wein, Tomaten und Lorbeer hinzufügen und abschmecken. Petersilie hineinrühren. Die Pfanne zudecken und 30 Minuten garen.

  4. Die Würste aus der Pfanne nehmen und in Dicke Scheiben schneiden. Wieder in die Pfanne legen und erwärmen. Heiß mit Ofenkartoffeln und grünem salat Servieren.

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  Rezept von tronic4688
  vom 04.12.2009

  
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