Scharfe Asianudeln mit Möhren und Paprika

Name: Scharfe Asianudeln mit Möhren und Paprika - schnell & einfach - von monakostial
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Zwiebeln; 300 gr. Möhren; 2 Knoblauchzehen; 2 Paprikaschoten, rot und gelb; 1 Tasse Brühe; 2 TL Sambal Manis; 2 EL Öl; Sojasauce; Schnittlauch zum Dekoriere; 300 gr. Asianudeln

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	300 gr.
Möhren	300 gr.
Knoblauchzehen	2
Paprikaschoten, rot und gelb	2
Brühe	1 Tasse
Sambal Manis	2 TL
Öl	2 EL
Sojasauce	etwas
Schnittlauch zum Dekoriere	etwas
Asianudeln	300 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Zwiebeln hacken, Möhren in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Paprika in Würfel schneiden.
2. Nudeln nach Packunsanweisung garen, kalt stellen.
3. Öl im Wok erhitzen, Zwiebeln anbraten. Möhren zufügen und 3 min. mitgaren. Knoblauch und Paprika zugeben. Weitere 3-5 min. garen .
4. Sambal Manis zugeben und kurz köcheln lassen. MIt Brühe ablöschen.
5. Nudeln daruntermischen. MIt Sojassauce abschmecken. MIt Schnittlauch bestreuen und servien.
6. Variante: MIt Champignons oder Mu-Errh-Pilzen.
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Rezept von monakostial
vom 26.11.2009

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