Utes Rouladen

Zubereitung

• 1. Die Rouladen abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen. Dann den Senf auf die Gewürze geben und verstreichen. 2 Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit dem Speck auf die Senfmischung legen und einrollen.

  2. In der Pfanne scharf anbraten. Die restlichen Zwiebeln vierteln und mit den Rouladen anbraten. Wasser zugeben und kochen lassen. Je nach Fleisch 3 - 4 Stunden. Danach die Zwiebeln durch ein Sieb streichen und die Soße andicken. Evtl. noch mal abschmecken.

  3. Dazu Kartoffeln und Bohnensalat! Guten Appetiet

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  Rezept von Firebird41
  vom 16.11.2009