Hirtenauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und mit Salz und Knobi ca.20 Min.kochen.Zwiebel schälen und würfeln,Zucchini in feine Scheiben schneiden,Sesam leicht in der Pfanne rösten,Hack krümelig anbraten und Zwiebel und Zucchini ca.5 Min. mitbraten,würzen und Tomaten und Oliven dazu geben ca.5 Min braten,Kartoffeln mit Milch grob zerstampfen und die hälfte vom Käse und den Sesam zugeben und in eine Auflaufform geben und die Hack-Gemüsemischung auf den Kartoffeln verteilen den restlichen Käse darüber verteilen und bei 175 Grad etwa 20 Min. backen

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  Rezept von D****e
  vom 11.11.2009