Brottorte
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brottorte 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Zwieback | 8 Stück |
| Eier | 8 Stück |
| Zucker | 200 Gramm |
| abgeriebene Schale von 1 Orange | 1 |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Nelkenpulver | 1 Msp |
| Anispulver | 1 Msp |
| geriebene Haselnüsse | 250 Gramm |
| Schokoladenraspel | 75 Gramm |
| feingeriebenes Vollkornbrot | 150 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1887 (451)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate45,7 g
Fett26,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1887 (451)
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Fett26,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle zerbröseln. Eier trennen, Eigelb mit 6 Esslöffel Wasser und Zucker mit dem Handrührgerät dickschaumig schlagen. Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbcreme geben. Orangenschale, Gewürze, Haselnüsse, Schokoraspel, Zwieback und Brot mit den Eischnee unterh
2.unterheben. Springform von 26 cm Durchmesser einfetten, Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) etwa 70 Minuten backen. Im Ofen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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