Name: Kirschenmichel
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Brötchen, vom Vortag; 350 ml Milch, warm; 3 Stk. Eier; 50 gr. Butter, weich; 75 gr. Zucker; 2 EL Zucker; 50 gr. Mandeln gemahlen; 1 Glas Kirschen Schattenmorellen; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Zimt

Kirschenmichel

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Brötchen, vom Vortag	4
Milch, warm	350 ml
Eier	3 Stk.
Butter, weich	50 gr.
Zucker	75 gr.
Zucker	2 EL
Mandeln gemahlen	50 gr.
Kirschen Schattenmorellen	1 Glas
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	4 Teelöffel
Zimt	½ Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kirschen (Schattenmorellen) in einem Sieb gut abtropfen lassen. Brötchen würfeln, mit der warmen Milch begießen und ziehen lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist (ca.15 Minuten ziehen lassen). Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, die eingeweichten Brötchen mit dem Eigelb, Butter, Zucker, Mandel, Zimt, Vanillezucker und Backpulver verrühren und vorsichtig die Kirschen und den Eischnee unterheben. Auflaufform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen, den Teig darin verteilen und mit dem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175 Grad) ca.. 50 Minuten backen. Mit Vanille-Soße oder Puderzucker servieren.
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Rezept von Efti
vom 10.04.2015

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