Name: Backofensuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Putenbrust; 6 Eßl. Sojasoße; 2 Eßl. Currypulver; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Ds. Pfirsichhälften Abtropfgewicht 490 g; 2 Ds. Champignons in Scheiben, Abtropfgewicht je 315 g; 300 g Erbsen grün tiefgefroren; 1 Liter Schlagsahne; 2 Pck. Currysauce mit Paprikastücken für je 250 ml Wasser; 200 ml Curryketchup; 500 ml Gemüsebrühe

Backofensuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	1 kg
Sojasoße	6 Eßl.
Currypulver	2 Eßl.
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Pfirsichhälften Abtropfgewicht 490 g	1 Ds.
Champignons in Scheiben, Abtropfgewicht je 315 g	2 Ds.
Erbsen grün tiefgefroren	300 g
Schlagsahne	1 Liter
Currysauce mit Paprikastücken für je 250 ml Wasser	2 Pck.
Curryketchup	200 ml
Gemüsebrühe	500 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Putenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Fleischstreifen mit Currypulver und Sojasauce mischen, in einen großen Bräter geben und mit wenig Salz und Pfeffer bestreuen.
2.Pfirsichhälften in einem Sieb abtropfen lassen, in Spalten schneiden und hinzufügen. Champignongscheiben ebenfalls abtropfen lassen und zusammen mit den Erbsen ebenfalls hinzufügen.
3.Sahne mit dem Currysaucenpulver verrühren, mit Ketchup und Gemüsebrühe mischen, ebenfalls in den Bräter geben und alles umrühren.
4.Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Bräter in den Ofen geben und ca. 90 Min. garen.
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Rezept von indiansummer
vom 04.11.2009

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