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Meine Zucchinibolo

45 Minleicht
Meine Zucchinibolo - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
Knoblauch1
Zucchini2
Paprikapulver1 TL
Mehl2 EL
Wasser300 ml
Passierte Tomaten1 Pä.
Salz, Pfeffer, Vegeta oder körnige Fleischbrühe etwas
Kräuter nach Belieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zwiebel und Knobi fein würfeln

    2.Zucchini gut waschen und kleinwürfeln, zufügen, anbraten damit Röstaromen entstehen aber nicht anbrennen ; )!

    3.Mit Paprikapulver und Mehl bestreuen, ca. 1 Min. anbräunen

    4.Mit Wasser und passierten Tomaten ablöschen

    5.Gewürze zufügen und ca. 30 Min. köcheln lassen

    6.Nochmals gut abschmecken und Kräuter zufügen

    7.Ich servieren dazu Reis und frisch geriebenen Parmesan : ) schmeckt natürlich auch mit Nudeln oder frischem Brot!

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    Rezept von T****a
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