Sauser-Zabaione mit weissen Trauben
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Trauben weiss | 600 g |
| Sauser 1 weiss | 1 dl |
| Zucker 1 | 1 EL |
| Eigelb | 4 |
| Zucker 2 | 4 EL |
| Sauser 2 weiss | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)381 (91)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate12 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Trauben halbieren und Kerne entfernen
2. Sauser 1 mit Zucker 1 verrühren bis Zucker sich aufgelöst hat. Trauben beifügen, mischen und zugedeckt 1/2 Stunde ziehen lassen und in Dessertschalen anrichten
3. Zabaione: Eigelb und Zucker 2 in einer Schüssel verrühren und nach und nach des Sauser 2 beigeben
4. Masse im Wasserbad mit Schwingbesen zu einer schaumigen Crème aufschlagen und sofort über die Trauben verteilen und servieren. E Guete wünscht Yvonne
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vom
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