Apfelkuchen ( Quark - Ölteig )

1 Stdeinfach
Apfelkuchen ( Quark - Ölteig ) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Speisequark200 Gramm
Milch6 Esslöffel
Ei1 Stk.
Speiseöl⅛ Liter
Zucker braun100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Weizenmehl400 Gramm
Backpulver und 2 gestrichene Teel.1 Päckchen
Äpfel2 kg
Rosinen75 Gramm
Zimt zum Streuen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Den Quark mit Milch , Ei , Öl , Zucker , Vanillinzucker und Salz verrühren . Danach gut die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls eßlöffelweise dazugeben . Den Rest des Mehls darunter kneten .

    2. Die Äpfel schälen , vierteln , entkernen , in Stücke schneiden .

    3. Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen . Die Äpfel daruf verteilen , mit Rosinen und Zimt verteilen .

    4. Das gnze dann bei 200°C - 225°C im Backofen für 20 - 330 Minuten backen .

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