Putenröllchen in Paprikasauce

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Aufrollen und mit Zahnstocher feststecken.

  2.Paprika putzen, Kerne und weisse Häute entfernen, waschen und würfeln.

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenröllchen darin rundherum anbraten. Zwiebelwürfen, Paprikawürfel und Tomatenmark zufügen. Anschwitzen. Brühe angiessen und alles abgedeckt 10-15 Min garen.

  4.Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zahnstocher entfernen.

  5.Für die Sause das Gemüse mit der Brühe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von m****a
  vom 13.09.2009

  
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