Dessert" Gratinierter Panettone mit Schokolade und Rosinen

Zubereitung

• 1. Ofen auf 150° vorheizen. 4 kleine ofenfeste formen von je 200 ml Fassungsvermögen mit Butter einfettten.

  2. Sultanien und Rum in eine kleine Schüsel geben und1 Minute in de Mikrowelle erhitzen. Für 10 Minuten beiseitestellen.Pnettone mit einem Scharfem Messer in kleine Würfel schneiden und in den 4 Formen verteilen, Sultanien darüberstreuen. In eine grossen Schüsse Eier, Zucker, vanille-Extrakt, geschmolzene Schokolade, Milch, und Crème double mit einem Schneebesen verquirlen, dann die Mischung gleichmässig auf die Formen verteilen. 30 Minuten ruhen lasen.

  3. Gratins in der Bain-Marie im warmen Ofen 35-35 Minuten backen, bis die Konsistenz fest ist, aber in der Mitte noch ein bisschen gallerartig ist. aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten zum Abkühlen beiseitestellen. zum Servieren die Gratins aus den Formen stürzen.

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  Rezept von murga
  vom 10.09.2009

  
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