Käsekuchen mit Eiweißhaube

Name: Käsekuchen mit Eiweißhaube - einfach - 215 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ********* Für den Boden ************; 300 g Mehl; 140 g Zucker; 140 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 2 klein Eier; ***********Für den Belag ***********; 1 kg Quark; 1 Tasse Öl; 200 g Zucker; 3 EL Zitronensaft frisch gepresst; 2 Eier; 4 Eigelb; 2 Päckchen Vanillezucker; 750 ml Milch; 2 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; *************Für die Haube**************; 4 Eiweiß; 4 EL Zucker

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 10 Personen


******* Für den Boden **********	etwas
Mehl	300 g
Zucker	140 g
Butter	140 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 TL
Eier	2 klein
*********Für den Belag *********	etwas
Quark	1 kg
Öl	1 Tasse
Zucker	200 g
Zitronensaft frisch gepresst	3 EL
Eier	2
Eigelb	4
Vanillezucker	2 Päckchen
Milch	750 ml
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	2 Päckchen
***********Für die Haube************	etwas
Eiweiß	4
Zucker	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Die Zutaten für den Boden miteinander verrühren und auf ein tiefes Backblech geben.
2. Die Zutaten für den Belag verrühren und auf den Teig verteilen.
3. Bei 200 ° C, ca. 35 - 45 Minuten backen.
4. Die Eiweiße steif schlagen und mit Zucker verrühren. Die Eiweißmasse auf den Kuchen geben und nochmals bei 200 ° C, etwa 10 Minuten backen.
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Rezept von C****e
vom 22.08.2009

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