Auflauf mit Bandnudeln, Lachs und Spargel

Zubereitung

• 1.Beim Spargel evtl. holzige Enden abschneiden und vielleicht die unteren Enden schälen, dann in 4 cm lange Stücke schneiden. In ca. 12 Minuten garen in Salzwasser. Die Bandnudeln mit einem kleinen Stück Butter in Salzwasser garkochen, abschrecken. Dann eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Die Bandnudeln, den grünen Spargel, den Käse und den in Streifen geschnittenen Lachs in die Form schichten. Eier und Quark verrühren, mit Zitronensaft, Muskat , Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Mischung über den Auflauf gießen und bei 200 Grad im Backofen ca. 30 Minuten garen.

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  Rezept von u****l
  vom 17.08.2009