Erbsensauce mit Pasta für Kinder die werde mich Lieben für dieses Rezept???

Zubereitung

• 1.So Schalotte und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln in heisse fett dünsten...Die unaufgetauten Erbsen mit 100 ml Wasser züfugen , aufkochen und im geschlossener Topf 5 min Kochen lassen,,,, Glatt Petersilie abspülen trocken tupfen und blätter abziehen.. Creme fraiche unter die Erbsen rühren oder nehmen sie Cremefine hat weniger fett jetz alles mit den Stabmixer pürieren...mit Salz und Pfeffer abschmecken.. Die Nudelnin reichlich´ Salzwasser kochen al Dente richtig , oder Weich wie sie Möchten.??? Wenn soweit ist nudel in einen Sieb abtropfen lassen.. Nudeln mit der sauce vermengen und mit zerbrockeltem Ziegenfrischkäse bestreuen mit Petersilie Stängl garnieren... Uaußß

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  Rezept von Salvadori
  vom 16.08.2009