Wok vegetarisch
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Karotten | 3 Stk. |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 3 Stk. |
| Zucchini grün | 3 Stk. |
| Grüne Bohnen gedünstet | 250 gr. |
| Aubergine frisch | 1 Stk. |
| Broccoli frisch | 1 Stk. |
| Kreuzkümmel | ½ TL |
| Meine Soße: "Allgemeine China-WOK-Soße" | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Alles kleinschneiden und ggf. die Karotten, grüne Bohnen und Broccoli 5 Min. blanchieren.
2. In einem Wok Öl stark erhitzen und die Paprika beigeben. Gut anschwitzen und den Rest zugeben. Ca. 8-10 Minuten Pfannenrühren.
3. Meine Soße: "Allgemeine China-WOK-Soße" hinzugeben. (Diese bewahre ich im Kühlschrank bis zu 5 Tage im verschraubten Glas auf)
4. Der Kreuzkümmel passt zu allen vegetarischen Gerichten und wird im südlichen China als Fleisch-Ersatz genommen ! ___ Guten Appetit !___
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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