Muffins "Raffaello-Weiße Schokolade"

30 Mineinfach
Muffins "Raffaello-Weiße Schokolade" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier2
Öl80 ml
Zucker100 g
Naturjoghurt125 g
Kokosraspeln125 g
Mehl200 g
Backpulver½ Päckchen
Raffaello10
Schokolade weiß gehackt4 EL
Kokosmilch oder Milch evtl.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Eier mit Öl, Joghurt und Zucker cremig rühren. Mehl, Kokos und Backpulver unterrühren. Raffaello und Schokolade hacken und unterrühren. Ist der Teig zu dick, etwas (Kokos-)Milch zugeben. In Förmchen füllen. Backen: 200 Grad, 20 Minuten. Dazu passt eine weiße Kuvertüre.

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