Und immer noch Zucchini ;-)
45 Minleicht
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Weitere Rezepte
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zucker | 2 Tassen |
| Vanillezucker | 1 Pckg. |
| Sonnenblumenöl | 1 Tasse |
| mittelgroße Eier, getrennt | 4 |
| Zucchini, geschält und püriert | 2 Tassen |
| gemahlene Haselnüsse ODER Walnüsse Oder Kokosflocken ODER gemischt- Hauptsache 1 Tasse! | 1 Tasse |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Natron | 1 TL |
| Mehl | 3 Tassen |
| Kuchenglasur ODER Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zucker, Vanillezucker, Öl, Eigelbe, Zucchini, Nüsse, Zimt, Backpulver und Natron in eine Schüssel geben und vorsichtig ca. 5 Minuten umrühren. Mehl dazu geben und gründlich verrühren. Festgeschlagenes Eiweiß unter die Masse heben. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Bei 175 C für 30 - 40 Minuten backen. Abgekühlten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen oder nur mit Puderzucker bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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