Eier-Zitronen-Butter

Name: Eier Zitronen Butter - schnell & einfach - 416 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier hartgekocht; 1 Zitrone unbehandelt; 250 Gramm Butter; Salz; Zitronenpfeffer

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	2
Zitrone unbehandelt	1
Butter	250 Gramm
Salz	etwas
Zitronenpfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Die Eier pellen,halbieren und das gelbe durch ein Sieb streichen.Eiweiß hacken und zur Seite legen. Butter schaumig rühren,mit Eigelb,Zitronenschale und Saft vermischen,mit Salz und Zitronenpfeffer pikant würzen und in einer flachen Schale füllen.Diese in eine zweite Schale
2. mit Eiswürfeln stelen. Mit einem Kranz von gehacktem Eiweiß garnieren.
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Rezept von u****0
vom 04.08.2009

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