Hähnchen-Lasagne
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Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenfilet | 750 gr |
| frische Champignons | 200 gr |
| Brokoli | 750 gr |
| Fleischtomaten frisch | 750 gr. |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Lasagnenudeln vorgekocht | 500 gr |
| Für die Sosse | etwas |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Hühnerbrühe | ¼ Liter |
| Sahne | 300 ml |
| Gorgonzola | 150 gr |
Zubereitung
1. Hähnchenfilet und Champignons in Streifen schneiden. Brokoli waschen ,in kleine Röschen teilen . Tomaten in heissem Wasser brühen und anschließend die Haut abziehen und in grobe Würfel schneiden .Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken . Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten.Fleisch und Pilze zugeben .5 Min . anbraten ,Tomaten
2. und Brokoli dazugeben und weitere 5 Min . bei mittlerer Hitze schmoren . Nun die Masse würzen . Für die Sosse aus der Butter , Mehl und Brühe eine Mehlschwitze zubereiten Sahne unterrühren Gorgonola darin schmelzen . In eine Auflaufform etwas Brühe geben und dann abwechselnd eine Lage Nudeln .Fleischmasse und Sosse schichten .
3. Den Abschluß bildet die Sosse .Anschließend bei 200 Grad im Backofen 30 Min. garen .
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vom
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