Fladenbrot mit Hackfleichfüllung

Zubereitung

• 1. 1. 2 Tomaten mit gekochendem Wasser übergiessen, heuten und würfeln. Eier schälen und sehr fein hacken.

  2. 2. Die Zwiebeln hacken, den Knoblauch zerdrücken,die Peperonie entkernen und in halberinge schneiden und das denn im heißem Öl andünsten.

  3. 3. Das Hackfleisch zugeben und mit Oregano, Thymian, Salz und Peffer würzen und braten. Die Tomaten zugeben und mit Schmoren lassen.

  4. 4. Den Backofen 200 grad vorheizen und das Fladenbrot ca. 8 Minuten aufbacken.

  5. 5. Den Salat waschen und streifen schneiden, die Scharlotten schälen und in feinevringe schneiden, restlichen Tomaten waschen und in feine ringe schneiden.

  6. 6. Das Fladenbrot in 4 Teile schneiden und auf schneiden wie eine Tasche, mit Salat und Hackfleisch füllen mit Scharlotten- und Tomatenringe und den gehackten Eier garnieren

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  Rezept von b****1
  vom 19.07.2009

  
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