Bündner Röteli
30 Minleicht
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Obstbranntwein | 1 Liter |
| Dörrkirschen | 100 gr. |
| Vanillestengel | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| Zitrone | 1 |
| Zucker | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1086 (259)
Eiweiß-
Kohlenhydrate14,7 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1086 (259)
Eiweiß-
Kohlenhydrate14,7 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Obstbranntwein, Kirschen, Vanillestengel, Zimtstange und 1/3 der abgeriebenen Schale der unbehandelten Zitrone in eine weithalsige Flasche füllen und verschliessen. Bei Raumtemperatur 3 Wochen stehen lassen, gelegentlich schütteln.
2.5 dl Wasser und Zucker in eine Pfanne geben und auf 1 dl einkochen, auskühlen und zur Mischung dazugeben. Nochmals 1 Woche stehen lassen. Durch ein feines Sieb filtrieren und in eine saubere, gut verschliessbare Flasche geben.
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vom
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