Baskischer Thunfischsalat

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Thunfisch in Öl, in der Dose400 Gramm
Fenchelknolle1 große
Paprikaschote rot1 große
Zitrone1
Für die Marinade: etwas
Zitronensaft2 Esslöffel
Öl, das Öl aus der Fischdose mitverwenden4 Esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den Thunfisch abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen und den Fisch in kleinere Stücke zerpflücken. Den Fenchel und die Paprika putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Zitrone schälen, sorgfältig von der weißen Haut befreien und in sehr dünne Scheiben schneiden.

    2. Alle vorbereiteten Zutaten in einer flachen Schüssel vorsichtig mischen.

    3. Den Zitronensaft mit dem Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren und die Marinade über den Salat träufeln.

    4. Dazu passt: frisches Weißbrot oder Baguette

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