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Souvlaki

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
ausgelöster magerer Schweinenacken2 kg
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
getrockneter Thymian 1-2 TL
Öl 3-4 EL
große Metall- oder Holzspieße 10-12
evtl. Minze, Petersilie und Bio-Zitrone zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Fleisch waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Würfel schneiden und auf Spieße stecken.

    2.Spieße nebeneinander auf die Fettpfanne legen. Mit Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Mit Öl beträufeln. Unter dem vogeheizten BAckofengrill auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten grillen. Zwischendurch mit Bratensaft bestreichen und wenden. Mit Salz würzen. Mit Kräutern und Zitrone garnieren.

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    Rezept von birgit1
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