Zucchini aus dem Ofen mit Bröseln

Zubereitung

• 1. Die Zucchini längs halbieren und auf ein Backblech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Knoblauch pellen und mit dem Öl pürieren. Die Zucchini dann mit 2-3 EL von diesem Öl einstreichen, salzen und pfeffern.

  2. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10 Minuten backen. Restliches Öl mit den Bröseln, Petersilie, Thymian und Parmesan mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die gebackenen Zucchini verteilen und weitere 7-10 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 13.03.2008