Gemüse: Kohlrabi als Schnitzel, mit Haselnüsse

35 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
mittlere Kohlrabi2 Stück
Mehl2 EL
Ei1 Stück
Semmelbrösel etwas
gemahlene Haselnüsse2 EL
Butter oder Feinmargarine zum Braten etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Kohlrabi schälen, holzige Teile wegschneiden und in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kräftig gesalzenem Wasser 8 Minuten kochen. In Eiswasser abschrecken.

    2. Mehl auf einen Teller geben, Ei mit einer Gabel auf einem weitern Teller verschlagen. Auf einem dritten Teller Semmelmehl und Nüsse vermischen. Kohlrabischeiben erst in Mehl, dann im Ei und zum Schluß in den Bröseln wälzen.

    3. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die panierten Kohlrabischeiben wie ein Schnitzel goldbraun braten. Dazu schmeckt selbstgemachtes Kartoffelpüree. Guten Appetit.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Homer2801
    vom
    Profilbild von Homer2801

Kommentare zu „Gemüse: Kohlrabi als Schnitzel, mit Haselnüsse“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Gemüse: Kohlrabi als Schnitzel, mit Haselnüsse