Nudel Auflauf

einfach
Nudel Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Nudeln vom vortag etwas
Zwiebel rot1
paprika ( rot+grün)2
stange lauch etwas
schinken200 gr.
tomate1
bärlauch1 handvoll
Sauerrahm1 becher
sahne becher
ei1
knoblauch2 zehen
salz etwas
zitronenpfeffer etwas
oregano etwas
Mozzarella gerieben200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. wir schneiden: zwiebel würfelig - paprika würfelig - tomate würfelig - schinken und bärlauch in dünne streifen - lauch in ringe schneiden

    2. zwiebel rösten - paprika, lauch, schinken dazu und mitrösten - tomaten, bärlauch, dazu

    3. sauerrahm + sahne + ei miteinander versprudeln - salz + zitronenpfeffer + oregano dazu, knoblauch hineinpressen - mit den nudeln + der gemüsemasse gut vermengen

    4. auflaufform buttern - eine schicht nudelmasse einschlichten - eine dünne schicht mozarella käse drüber - danach wieder eine schicht nudelmasse - wieder eine dünne schicht mozarella......... - abschließen mit einer dicken schicht mozarella

    5. im backrohr bei 200 grad ca 20 min backen

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