Name: Z - schnelle Küche - Nudeln nach Singapur - Art
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 gr. Reisnudeln; 5 EL Erdnussöl; Salz; 2 Frühlingszwiebeln klein geschnitten; 100 gr. Garnelen frisch; 175 gr. Schweinefleisch gekocht in Streifen geschnitten; 100 gr. Hühnerfleisch in Streifen geschnitten; 1 Paprikaschoten grün entkernt und in kurze Streifen geschnitten; ¼ Teelöffel Zucker; 2 EL Curry; 2 EL Sojasoße dunkel

Z - schnelle Küche - Nudeln nach Singapur - Art

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Reisnudeln	175 gr.
Erdnussöl	5 EL
Salz	etwas
Frühlingszwiebeln klein geschnitten	2
Garnelen frisch	100 gr.
Schweinefleisch gekocht in Streifen geschnitten	175 gr.
Hühnerfleisch in Streifen geschnitten	100 gr.
Paprikaschoten grün entkernt und in kurze Streifen geschnitten	1
Zucker	¼ Teelöffel
Curry	2 EL
Sojasoße dunkel	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Nudeln eine Schüssel geben, mit warmem Wasser bedecken und 10 Minuten ziehen lassen. Gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Hälfte des Öl erhitzen. Die eingeweichten Nudeln mit einer Prise Salz hineingeben und 2 Minuten pfannenrühren. Danach in eine feuerfeste Schüssel umfüllen und warmstellen.
2.Das restliche Erdnußöl erhitzen. Frühlingszwiebeln, Garnelen, Schweinfleisch, Hühnerfleisch, grüne Paprika, Zucker, Currypulver und Salz hineingeben und 1 Minute pfannenrühren.
3.Die Nudeln dazugeben und 2 Minuten pfannenrühren, alle Zutaten gut vermengen und die Sojasauce unterrühren und servieren.
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Rezept von h****e
vom 06.06.2009

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