Würziger Paprika-Nudel-Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Nudeln bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Hackfleisch in heißem Öl scharf anbraten. Zwiebeln, Paprikawürfel und die Tomaten aus der Dose und die Brühe zufügen und alles 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  2.Eine Auflaufform einfetten und etwas Soße auf dem Boden der Form verteilen. Nun abwechselnd Nudeln und Hackfleischsoße hineinschichten. Mit Soße abschließen und darauf den geriebenen Käse verteilen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von c****8
  vom 03.06.2009