Kartoffelauflauf mit Landrahm

Zubereitung

• 1. Kartoffeln mit Schale kochen, auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Porree waschen, in feine Ringe schneiden und etwa 4 Minuten in heißen Wasser blanchieren. Die Zucchini und die Tomaten werden ebenfalls in Scheiben geschnitten. Den Landrahm mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Milch sowie das Ei zugeben und glatt rühren.

  2. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Dann die Tomaten, Kartoffeln und Zucchinischeiben einschichten. Den Landrahm auf das Gemüse geben, mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Ragnar
  vom 26.05.2009