Spaghetti mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.eins kurz vorweg: bei der Mengenangabe zu der Trüffelbutter hab ich mich absichtlich zurückgehalten, da hier der persönliche Geschmack sehr entscheidend für die zu verwendende Menge ist...

  2.Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit schonmal die Erdbeeren in Stücke schneiden. Wenn die Spaghetti 'al dente' sind, abgießen und in eine Schüssel geben. Nach Belieben Trüffelbutter daraufgeben und schmelzen lassen. Gut unterrühren. Die Spaghetti sollten schön von der Trüffelbutter glänzen. Dann die Erdbeeren dazugeben und vorsichtig unterheben.

  3.Die Erdbeer-Spaghetti auf Tellern anrichten und nach Belieben frischen Parmesan drüber reiben...

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  Rezept von anke79
  vom 17.05.2009