Orient-Salat

Name: Orient Salat - einfach - von Weimi
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Couscous; ½ Bund glatte Petersilie; 600 g Tomaten; 2 Salatgurken; 5 TL Zitronensaft; Salz,Pfeffer,Olivenöl; 1 Bund Frühlingszwiebeln

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Couscous	200 g
glatte Petersilie	½ Bund
Tomaten	600 g
Salatgurken	2
Zitronensaft	5 TL
Salz,Pfeffer,Olivenöl	etwas
Frühlingszwiebeln	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Tomaten halbieren,entkernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie grob hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurken schälen und ebenfalls würfeln. Couscous nach Packungsanweisung garen, abkühlen lassen und mit den Salatzutaten vermischen. Mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit frischem Baguette servieren! GUTEN APPETIT!
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Rezept von Weimi
vom 11.05.2009

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