Erdbeer-Käse-Torte

Zubereitung

• 1. Für den Boden: Aus Mehl, Margarine, Zucker und Ei einen M+rbeteig kneten und ca 30 Minuten kaltestellen.

  2. Erdbeeren putzen und halbieren. Eine Springform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

  3. Den Mürbeteig ausrollen und in die Springform geben, einen kleinen Rand hochdrücken. Im Backofen bei 180° Umluft ca 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Käsemasse zubereiten

  4. Für die Käsemasse: Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren und den Quark dazugeben. Das Mehl gründlich untermischen, Die Schale einer abgeriebenen Zitrone dazugeben. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den Boden verteilen und für weitere 45 Minuten bei 180° Umluft backen. Abkühlen lassen und auf eine Tortenplatte setzen.

  5. Mit den Erdbeeren belegen. Den Guß nach Vorschrift anrühren und den Zucker dazugeben. Den Guß über die Erdbeeren verteilen. Auskühlen lassen und den Springformrand lösen.

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  Rezept von P****a
  vom 06.05.2009

  
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