Ananasmuffins
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter zerlassen | 100 Gramm |
| Ananas ca. 490g Abtrobgewicht | 1 Dose |
| Zucker | 100 Gramm |
| Eier | 3 |
| Buttermilch | ¼ Liter |
| Mehl | 300 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Natron | ½ TL |
| gemahlener Mohn | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)197 (47)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Ananas abtropfen, klein schneiden und beiseite stellen
2. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Mohn vermischen
3. Zerlassene Butter, Eier und Buttermilch verquirdeln und in das Mehl - Mohngemisch einrühren, bis alle Zutaten feucht sind
4. Ananasstücke unterheben und in 12 Muffinsförmchen aufteilen und bei 180° ca. 20 - 25 Minuten backen
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vom
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