Erdbeeren mit Moccacreme

Name: Erdbeeren mit Moccacreme - einfach - von rattenfloh
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Erdbeeren; 4 EL Puderzucker; 2 EL Marsala Dessertwein; 250 Gramm Mascarpone; 250 ml Cremafine zum Schlagen; 2 EL Moccalikör; 75 Gramm Cantuccini-Kekse; frische Minze zum Garnieren

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	400 Gramm
Puderzucker	4 EL
Marsala Dessertwein	2 EL
Mascarpone	250 Gramm
Cremafine zum Schlagen	250 ml
Moccalikör	2 EL
Cantuccini-Kekse	75 Gramm
frische Minze zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Erdbeeren würfeln - 2 besonders schöne Exemplare jedoch zu Dekozecken übrig lassen. 2 EL Puderzucker und Marsala verrühren, Erdbeeren dazugeben und ca. 30 Minuten marinieren.
2. Mascarpone, Cremafine, Puderzucker und Moccalikör mit dem Quirl eines Handrührers ca. 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Cantuccini grob hacken.
3. Alle Zutaten in hohe Gläser schichten - beginnend mit Früchten, dann Creme und Cantuccini ....diese Reihenfolge wiederhilen. Mit Minze und halber Erdbeere dekoriert servieren.
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Rezept von rattenfloh
vom 30.04.2009

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