Heidelbeer - Mascarpone Dessert

Zubereitung

• 1. Heidelbeeren mit Zucker und Zitronensaft aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

  2. Die Beeren sollen matschig sein ( musartig)

  3. Amaretto einrühren und abkühlen lassen.

  4. Mascarpone , Joghurt und Soßenpulver glatt rühren, nach Belieben mit Puderzucker süßen.

  5. 1/3 der Creme abnehmen und 2 EL von den gekochten Beeren unterrühren.

  6. Die Kekse grob zerbröseln und unter die restliche Creme geben.

  7. Schichtweise in Dessertgläser füllen und mit ein paar Heidelbeeren verzieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 22.07.2013

  
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