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Mascarponecreme mit Erdbeeren ...

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erdbeeren frisch100 Gramm
Zitronensaft1 Esslöffel
Puderzucker2 Esslöffel
Erdbeeren frisch50 Gramm
Zucker1 Esslöffel
Mascarpone50 Gramm
Quark50 Gramm
Naturjoghurt 0,1 %50 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Minzblätter2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. 100 g davon mit Zitronensaft und Puderzucker pürieren und kalt stellen. 50 g mit Zucker bestreuen. Ebenfalls kalt stellen.

    2.Mascarpone mit Quark, Joghurt und Vanillezucker cremig rühren.

    3.Mascarponecreme in zwei Gläser verteilen. Das Erdbeerpüree darauf geben. Zuletzt noch in die Mitte die gezuckerten Erdbeeren geben. Mit Minze garnieren.

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