*Dessert - Beerige Mascarponecreme
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mascarpone | 250 gr. |
| Milch | 50 ml |
| Zucker | 4 TL |
| Zitronensaft | Spritzer |
| Ei - getrennt - Eiweiß zu Schnee geschlagen | 1 |
| Stachelbeeren frisch | etwas |
| Johannisbeeren rot | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1031 (247)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett25,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1031 (247)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett25,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mascarpone mit Milch, Zucker, Zitronensaft und dem Eigelb cremig rühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
2.Gewaschene Stachel- und Johannisbeeren in Dessertgläser schichten und mit der Mascarponecreme abschließen. Mit einigen Beeren garnieren und kaltstellen.
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vom
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