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Rühreier mit Pfifferlingen

10 Minleicht
Rühreier mit Pfifferlingen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier4
Milch4 EL
Pfifferlinge frisch100 gr.
Zwiebel frisch½
Petersilie gehackt1 EL
Salz, Pfeffer, Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die Pfifferlinge putzen, waschen, kleinschneiden. Die Zwiebel fein würfeln und in der Pfanne im Butter gut glasig braten. Die Pfifferlinge dazugeben und 2-3 Min. dünsten. Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und mit den Pilzen, Petersilie und der Zwiebel in Butter in einer Bratpfanne stocken lassen. Ab und zu umrühren. Fertig!

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    Rezept von M****9
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