Pouletbrust mit Speck an einer Käse-Sahnesauce

Zubereitung

• 1.Pouletbrüste würzen und mit je 2 Tranchen Speck umwickeln. Diese in eine feuerfeste Form legen und mit der heissen Bouillon übergiessen.

  2.Im auf 220 °C vorgeheizten Backofen 10 Minuten garen.

  3.Sahne (10 % Fett), saure Sahne, geriebener Käse und Gewürze miteinander mischen und nach 10 Minuten über die Pouletbrüste giessen.

  4.Weitere 10 Minuten bei 220 °C schmoren lassen.

  5.Vor dem Anrichten den geschnittenen Schnittlauch dazugeben.

  6.Dazu passt ein Trockenreis.

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  Rezept von k****e
  vom 21.04.2009

  
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