Gyros-Spätzle-Topf
Bild 1 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Bild 2 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Bild 3 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Bild 4 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Bild 5 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Bild 6 von 6 Gyros-Spätzle-Topf 
Weitere Rezepte
Ofen-Gyros "Spezial"
Spätzle-Gemüse-Pfanne mit Hähnchenstreifen
Hasenschultern mit feiner Rahmsoße
Rouladen-Geschnetzeltes
Ofen-Gyros "Spezial"
Zart geschmortes Wildschwein-Edelgulasch mit „bunten Bandnudeln"
Bauchfleisch mit Gemüsebeilage
Sauerbraten mit Semmelknödel
Rinderschmorbraten mit Spätzle und Kartoffelsalat-a richtigs Schwobaessa halt
Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Putenoberkeule mit Spätzle
Barbarie-Entenbrust mit Geflügelrahmsauce und Klößen
Filet mit Zwiebelrahmsoße
"Rumfort" - Pfanne ... alles was rum lag und fort mußte ... ;-)
Rehgulasch, wie ich ihn mache
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 700 Gramm |
| Spätzle | 600 Gramm |
| Schmand | 2 Becher |
| Sahne 30% Fett | 1 Becher |
| Sauerrahm | 1 Becher |
| Gyrosgewürz | 5 TL |
| Salz | 4 TL |
| etwas Fett für die Form, etwas Öl für die Marinade | etwas |
Zubereitung
1 Std 15 Min
1.Putenbrust in Streifen Schneiden. Aus Öl, 3,5 TL Gyrosgewürz und einem TL Salz die Marinade für das Fleisch herstellen. Miteinander vermengen und ne halbe Stunde in den Kühler stellen. Spätzle wie gewohnt kochen, abschrecken und in eine gefettete Auflaufform verteilen.
2.Schmand, Sauerrahm und Sahne miteinander verrühren, das restliche Gewürz dazugeben. Fleisch in einer Pfanne scharf, aber nicht zu lange braten, damit es nicht zu trocken wird, anschliessend mitsamt dem Bratensaft über die Spätzle verteilen.
3.Zum Schluss, die Sahnesauce darübergiessen und leicht vermengen, damit auch jede Nudel was abbekommt. Ab damit in den vorgeheizten Backofen ( 165° Heißluft, 185° Ober/Unterhitze) und etwa ne halbe Stunde backen. Evtl. dazu einen grünen Salat mit Ziegenkäse reichen ! Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****u
vom
Kommentare zu „Gyros-Spätzle-Topf“