Ofen-Gyros "Spezial"

Zubereitung

• 1. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, abzupfen. Alles mit 3 EL Öl und Gyrosgewürz gut mischen. Zugedeckt min. 1 Stunde ziehen lassen.

  2. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Gyros darin 3-4 Minuten kräftig anbraten. Knapp 1/4 l Wasser, Sahne und Schmelzkäse einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Gyros samt Soße in eine gefettete Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Feta Käse zerbröckeln. Mit Créme fraíche verrühren und auf dem Gyros verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 10 Minuten überbacken.

  4. Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std. Marinierzeit: 1 Std. Portion ca. 770 kcal 47 g E ; 47 g F; 33 g KH

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  Rezept von lepotica0
  vom 04.11.2009

  
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