Speckfleischlaibchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Faschiertes gemischt | 600 g |
| Zwiebel fein gehackt | 1 |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Speck gewürfelt | 50 g |
| Kapern gehackt | 10 |
| Semmeln | 2 |
| Milch | etwas |
| Ei | 1 |
| Öl | 40 g |
| Paprikapulver | 1/2 KL |
| Sauerrahm | 1/4 l |
| Instantbrühe nach Bedarf | etwas |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1265 (302)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett18,9 g
Zubereitung
1. Semmeln in Milch einweichen.Zwiebel,Knoblauch und Speck in Öl anlaufen lassen,salzen und pfeffern.Faschiertes,Ei,gehackte Kapern und die eingeweichten,gut ausgedrückten Semmeln mit den Zwiebeln gut verarbeiten und fertig abschmecken.
2. Laibchen formen und diese beidseitig in Öl anbraten.Rausnehmen und warmstellen. Dem Bratrückstand Paprikapulver zugeben und mit Suppe aufgießen.Kurz aufkochen lassen und mit dem Sauerrahm binden.Laibchen wieder einlegen und in der Sauce fertig ziehen lassen.Nicht mehr kochen lassen.
3. Mit Teigwaren,Reis oder Nockerln anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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