Fischerfrühstück
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 500 Gramm |
| durchwachsener Speck | 100 Gramm |
| Krabben | 150 Gramm |
| Muscheln im eigenen Saft aus der Dose | 250 Gramm |
| TK Erbsen | 1 Tasse |
| Petersilie glatt | 1 Bund |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (76)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate8 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Pellkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Den Speck würfeln. Die Krabben und die Muscheln abtropfen lassen.
2. Den Speck in einer großen Pfanne glasig braten, die Kartoffeln zugeben, salzen und unter öfteren Wenden knusprig braten. Alles gut vermengen und noch 5 Min. bei milder Hitze durchziehen lassen.
3. Die Petersilie fein hacken und über das Gericht streuen.
4. Dazu passt: Kopfsalat
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vom
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