Schneller Lachs mit Limettenreis
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sahne | 100 g |
| Frischkäse | 2 EL |
| trockener Weißwein | 3 El |
| Senf mittelscharf | 1 EL (gestrichen) |
| Honig | 1 EL |
| Salz, Zitronenpfeffer | etwas |
| Dill gehackt | 2 EL |
| TK Lachsfilets, je 125 g | 2 |
| Limette unbehandelt | ½ |
| Langkornreis, gegart | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)937 (224)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Backofen auf 160 Grad vorheizen
2. Sahne mit Weißwein, Senf, Honig, Salz, Pfeffer undem Dill in einer gefetteten Auflaufform gut verrühren. Lachs trockentupfen, in die Soße legen und im Ofen ca 20-25 Min garen. Den gegarten Reis erhitzen. Limettenschale fein abreiben und den Saft auspressen. Reis mit Limettenschale und -saft, Salz und Zitronenpfeffer mischen.
3. Den Lachs mit der Soße und dem Limettenreis auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Dill und Limettenspalten dekorieren und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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