Erdäpfelaufstrich mit Speck

Name: Erdäpfelaufstrich mit Speck - einfach - 234 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Kartoffel gekocht; 100 gr. Speck; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Sauerrahm; 2 EL Joghurt; Petersilie , Schnittlauch , Pfeffer, Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel gekocht	150 gr.
Speck	100 gr.
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Sauerrahm	3 EL
Joghurt	2 EL
Petersilie , Schnittlauch , Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gekochte Erdäpfel durch die Erdäpfelpresse drücken, Speck sehr fein schneiden und mit fein gehackter Zwiebel gut anrösten. Knoblauch,Petersilie und Schnittlauch fein schneiden und mit Speck, Sauerrahm und Joghurt dazumischen.Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schnittlauch bestreuen.
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Rezept von t****e
vom 26.03.2009

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