Mayonnaise
leicht
Weitere Rezepte
Aioli
Soßen - Sauce Rémoulade a’la Chef
Remouladensoße nach Johann Lafer
Aioli - (Originalrezept aus Spanien)
Remouladen-Soße
Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach
"Schlanke" Mayonnaise
Mayonnaise (aufgeschlagene Sauce)
Knoblauch-Mayonaise
selbstgemachte Mayonaise
Mayonnaise- Fondue-Sauce
- Mayonnaise selbstgemacht mit Soßenvariationen...
- Mayonnaise mit rohem Ei
- zitronen - dill - mayonnaise
- Mayonnaise
Würzige Mayonnaise
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 1 |
| Salz | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Senf | ½ TL |
| Öl | 125 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb und Öl müssen Zimmertemperatur haben, Eigelb mit Salz, Zitronensaft und Senf in den Quickchef mit Rühreinsatz geben. Gut aufschlagen und unter weiterem Rühren tröpfchenweise das Öl unterrühren bis die Mayonnaise steif ist. Nach Geschmack die Mayonnaise mit Pfeffer, Paprikapulver oder Worcestersoße abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****2
vom
Kommentare zu „Mayonnaise“