Mayonnaise mit gekochtem Ei

10 Mineinfach
Mayonnaise mit gekochtem Ei - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
eigelb hartgekocht2
Essig1 EL
Senf scharf1 TL
Salz etwas
Pfeffer schwarz etwas
Öl⅛ Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Eigelb mit Essig, Senf, Salz und schwarzem Pfeffer verrühren.

    2. Öl zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl zugießen und alles kräftig zur Mayonnaise verrühren.

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