Maultaschenauflauf ala Wastel

Zubereitung

• 1. Die Maultaschen in drei Teile schneiden und goldbraun im heißen Öl braten.

  2. In einer anderen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln ,Katenschinken ,abgetropften Champignons und die getrockneten Tomaten anbraten.

  3. Passierte Tomaten mit der Kokosmilch gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken und die Hälfte des geriebenen Käse darunter rühren.NICHT SO VIEL SALZ DA DER SCHINKEN SCHON GESALZEN IST !!!

  4. Maultaschen in eine gefettete Auflaufform geben ,Schinken-Champignons darüber und zum Schluß die Tomaten-Kokosmilch darübergießen.

  5. Restlichen Käse darüberstreuen und bei 180c ca 20-30 min .goldgelb überbacken bis der Käse schön zerlaufen ist.

  6. Dazu haben wir einen frischen Rapünzelsalat gegessen.

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  Rezept von wastel
  vom 12.03.2009

  
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